11月17日は、ボージョレーヌーヴォの解禁日となっています。
ボジョレーヌーヴォーの解禁日は11月の第3木曜日と決まっていますが、実は最初からこうではありませんでした。
しかし、解禁日を儲けないと、早く売って儲けようとする悪い業者が出てきてしまいます。
結果、発酵不足の質の悪いワインが出回ってしまい、これを防ぐために、解禁日が設定されたそうです。
最初、解禁日は11月15日となっていました。
しかし、これが土日や祝日に重なると、流通の差などで業者に不平等が生まれてしまいます。
よって、ヴォジョレーヌーヴォーの解禁日は11月の第3木曜日。と、なったのです。
「ヌーヴォーは11月の第3木曜日午前0時より前に栓を抜いてはいけない」と、なっているので、時差の関係上、なんと日本は本場のフランスより、ワインの栓を開けられてしまいます!
今年はどんな味わいなのか?
もしかしたら、すでに味を確かめた人もいるのではないのでしょうか?
美味しいおつまみと一緒に、ボジョレーヌーヴォー味わってみてはいかがでしょうか?
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